Содержащиеся в зеленом чае вещества из группы катехинов укрепляют стенки кровеносных сосудов, предотвращают развитие атеросклероза и снижают вероятность возникновения рака. Дубильные вещества выводят из организма ядовитые и радиоактивные соединения.

Недавно экспериментально установили бактерицидные свойства танина, содержащегося и в черном чае. Это прекрасное профилактическое и лечебное средство от ослабления тонуса пищеварительного тракта.

Все виды чаев в отличие от питьевой воды способствуют адсорбции вредных соединений и очищают организм.

Благодаря связанному кофеину чаи снимают головную боль, бодрят, усиливают способность мозга перерабатывать впечатления. В чайном листе обнаружены почти все известные витамины, а по содержанию витамина Р он не имеет себе равных в мире растений.